Karnıbahar bizim evde en çok tüketilen sebzelerden biridir. Genellikle de kıymalı yemeğini tercih ederiz. Bugün değişiklik olsun diye güvece koyup fırınladım. Çok da güzel oldu. Biz ailece kıymasını biraz bol seviyoruz. Ama siz daha az koyabilirsiniz.
Malzemeler :
Bir adet ortaboy Karnıbahar
2 adet soğan
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
5 çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kesme şeker
Yapılışı : Karnıbaharı çiçeklerinden ayırıp içine bir miktar tuz ve 1 adet şeker attığımız suyla haşlıyoruz ve süzüyoruz. Üzeri için soğanı sıvı yağ ile kavuruyoruz.Kıymayı katıp bir süre daha kavuruyoruz. Kıymalar pişince salça ve tuzunu ilave ediyoruz. Karnıbaharları güveç tenceresine yerleştirip üzerine kıymalı harcı döşüyoruz.Suyunu kenarından yavaşça ilave edip 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine folyo kapatıp 10 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder