Elma tatlısı yapmaya karar vermiştim. Binbir özenle tencereye yerleştirdiğim elmaları annemle konuşmaya dalıp, uzun süre ocakta bırakınca malesef püre haline geldiler.İşte o zaman yaratıcılığımı kullanmaya karar verdim. Önce elmaları rondodan geçirdim ve güzel bir sos hazırladım. Su muhallebisi yapıp üzerine döktüm. Süper oldu. İnanın abartmıyorum. Gerçekten çok hafif bir tatlı. Rejim yapanlar için de ideal.
Malzemeler:
Sos için :
2 adet ekşi yeşil elma
4 yemek kaşığı esmer şeker
1,5 su bardağı su
3 adet karanfil
1 çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
Muhallebi için :
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 su bardağı su
Yarım paket damla sakızlı vanilya
Yapılışı: Sos için elmaları ayıklayın diğer malzemeleri de katıp elmalar
iyice yumuşayana kadar pişirin.Rondodan geçirip sos iyice koyulaşınca
soğumaya bırakın. 2 su bardağı su şeker ve sütü bir tencerede kaynatın. Başka bir kapta mısır nişastası ve 1 su bardağı suyu karıştırın. Kaynayan süt-su karışımına ilave edin ve muhallebi koyu bir kıva alana kadar kaynatın. Son olarak vanilyayı ekleyin ve kare bir borcama döküp soğutun. Soğuyan muhallebiyi bir gece buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerine meyvalı sos döküp, vişne veya kiraz reçeli ile süsleyin. Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder