Efendim bu salata için söylenecek pek fazla söz olmasa gerek. Hem göze hem de mideye hitap eden bu enfes mezeyi bence bilmeyenler mutlaka denemeli. Patlıcan közlemekten hoşlanmıyorsanız hazır konservelerden kullanabilirsiniz.
Malzemeler
2 adet közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kapya biber
2 diş sarımsak
2 adet iri doğranmış sivri biber
2 adet kabukları soyulmuş küp doğranmış domates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke
1/4 limon suyu
tuz
Yapılışı : Patlıcan ve kapya biberi doğrayıp çukur bir kasede karıştırın.Sivri biberi çok az sıvı yağ ile bir miktar kavurun üzerine domatesi de ilave edin. Kısa bir süre daha kavurduktan sonra patlıcanların üzerine ekleyin. Dövülmüş sarımsakları, zeytinyağ, sirke, tuz ve limon suyunu da ekleyip lezzetlenmesi için iyice karıştırın. Servis tabağına aktarıp maydanoz ile süsleyin.
3 yorum:
Esen Hanım Bloğunuzdaki makalelerinizi oldukça faydalı bulduk, Kontör34 firması olarak bloğunuzu yakından takip etmekteyiz
Bloğumu ve yazılarımı beğenmeniz beni çok mutlu etti. Elimden geldiğince tecrübelerimi eksiksiz ve doğru bir şekilde aktarmaya çalışıyorum. Gelen yorumlar da motive ediyor tabiki. Teşekkürler...
sdgsdgds
Yorum Gönder